伊佐 先 (いさ はじめ)

1970年、私は地元農協を退職し地元の特産物である錦鯉に興味を持ち 伊佐養鯉場を立ち上げました。以来２０年位は国内販売専門としてい ましたが、今日のように全世界の国々、人々に錦鯉（日本文化）が愛さ れるとは夢々思ってもみませんでした。それまでは国内を走り回っていたのが 今では世界中飛び回っていると言っても過言ではないかと思います。 それ以来錦鯉というものは素晴らしいものだと思っております。

元来錦鯉は招福、平和の象徴と崇められ、日本では国魚とも呼ばれて おり、優雅に泳ぐ姿は見る人のストレスも和らげてくれます。 錦鯉は世話をすればするほどそれに応えてくれる生物です。 自分が好きな錦鯉を見て、時と共に変化するその美しさを楽しみ、夢見て、 時には落胆することも含め、錦鯉の醍醐味、"Quality Of Life"では ないでしょうか。

私ども新潟の生産者は錦鯉の原産地の生産者であるという誇りを もって生産に日々励んでいます。一本一本が持つ個性や美しさを 少しでも多くの皆様に楽しんでいただくよう、健康な錦鯉を生産して 参りますので、今後ともよろしくお願い致します。

伊佐 光徳 (いさ みつのり)

高校卒業後東京で３年働き、小千谷に戻ってから本格的に錦鯉の仕事を始めました。 自分にとって錦鯉の師匠は父親で、選別、産卵、飼育など錦鯉に関する様々なことを仕事を通して学びました。 錦鯉はせっかく大きくなる魚種なので、人を感動させるような迫力のある、美しい、大きな錦鯉を目指して生産しています。 同年代の仲間にも恵まれお互い切磋琢磨しています。原産地新潟の誇りを持って生産していますので、皆様にその心意気が伝われば幸いです。

平沢 秀公 （ひらさわ ひでまさ）

大学在学中から篠田養鯉場（丑蔵）で４年間コーヒー飲みに通っていました。父親が昔から錦鯉の生産をしていたため、就職も養鯉場しか考えていませんでした。卒業後伊佐養鯉場に勤め、今は裏の原の管理を任されています。日中伊佐養鯉場で働きながら、丸秀養鯉場も今では自分が運営しています。角突きがとても好きで、自分用の闘牛を２頭飼っています。角突きと錦鯉の文化は新潟ならではのものなので、皆さんにも楽しんでいただければと思います。

原 隼人 （はら はやと）

はじめまして４月から働かせてもらっている原隼人といいます。

ブトに恐怖し音もなく襲ってくる彼らに神経をとがらせゼェゼェいいながら働かせてもらっています!わからない事だらけですがこれからもがんばっていくのでよろしくお願いします。